新年新氣象，先祝大家牛年行大運！
台南實在是好地方！所以阿杜趁著農曆年前，又與女友跑了一趟台南。不過這次不開車也不騎車，而是改搭火車到台南後，再用步行的方式漫遊於赤崁樓為中心的古蹟之間，「順便」也找尋其間的傳說美食。由於這行程收穫實在太豐富，請恕我分兩篇落落長慢慢介紹！
※文中介紹之文物歷史資料出處，除了出於自己的有限知識及網路查詢，另外就是遠流出版社所出版之「台南歷史散步」與「台灣古建築圖解事典」二書，在此特別向大家推薦這兩部內容豐富實用的好書！
↓出了火車站，先前往最近的公會堂和吳園。落成於1911年(宣統三年)的公會堂，屬於「曼薩爾式樣」(Mansard Style)，所謂曼薩爾式即屋頂分為兩折，上緩下陡的式樣，也稱為「複合式屋頂」。日治時期文化活動蓬勃，全台興建許多公會堂，多作為藝術表演及展示之用，內含集會廳、畫廊、餐廳及表演廳。
↓吳園的中國式庭園建築，池畔的水榭與亭十分風雅美麗。不過它背後的大遠百實在讓人很難忽略...
↓位於民權路上的北極殿，傳說是台灣最早的玄天上帝廟。這裡原來是荷蘭時期的醫館，明朝永曆年間鄭成功擊退荷蘭人之後，將這裡改建為寺廟，並奉祀明朝的守護神玄天上帝。可惜當年因道路拓寬而拆除了廟埕與部分前殿，所以只列國家二級古蹟。
↓由潘岳雄大師所繪之門神彩繪真是栩栩如生，長長的鬍鬚彷彿迎風飄髯。
↓拜殿枋樑上垂足舉樑的「憨番」，造型生動活潑。若細心觀察，台灣大部分的寺廟簷角及樑下常有此「憨番扛重」的裝飾。
↓玄天上帝的信仰源自於對北極星的自然崇拜，因此奉祀玄天上帝的寺廟稱為「北極殿」。在神龕上多尊造型各異的神像之中，以正中央這尊戴帝冠帽者為最古老，是明鄭時期之泥塑軟身神像，所謂「軟身」，是指手肘、手腕有關節可動、可穿上華麗刺繡龍袍、出巡時可隨神轎律動的神像。據我所知，大天后宮的二媽和開基天后宮的媽祖也都是軟身神像。
↓正殿神龕上方的明寧靖王「威靈赫奕」匾，是全台僅存的明匾，左方署名「術桂」為明寧靖王之名。據說當年日人戰敗，想將此珍貴明匾帶回日本，幸好廟方趕緊將它收藏起來，現在才得以仍保存於廟內。
↓康熙年間使用至今的石製香爐，沈實古樸。
↓後殿懸有一嘉慶年間的「鷲嶺」匾。北極殿所在位置是府城地勢最高的鷲嶺，俗諺「上帝廟坅墘，水仙宮簷前」，意思是說北極殿的臺基與水仙宮廟簷同高，可見北極殿所處之地位。
↓正殿後方地藏王神龕旁有一口古鐘，是清道光十七年，府城大鹽商吳尚新所獻。當年遠至姑蘇鑄造此鐘，故稱「姑蘇古鐘」。鐘身刻有吉祥銘文「帝道遐昌，皇圖鞏固，國泰民安，風調雨順，吉祥如意，八方寧靜，千祥雲集」，鐘紐處則鑄有性好鳴叫的「蒲牢」，是傳說中的龍生九子之一。
↓也是龍生九子之一的「螭吻」，又稱「鰲魚」，性好望，多作於屋脊，可壓祝融，也有這樣置於樑下的。
↓這裡的虎爺眼睛是金色的，傳說晚上會發出光芒。嗯～應該只是傳說吧...
↓這是彩繪大師潘麗水先生(前述潘岳雄先生之父)所繪的「忠、孝、節、義」故事人物畫。左上：忠，「武侯參表」；右上：孝，「歷山耕田」；左下：節，「風塵三俠」；右下：義，「前漢三傑」。
↓北極殿建於明鄭，並不是祭祀明帝的宗廟，而且主神司北天玄武七宿，所以北極殿的柱子皆為烏黑而無盤龍之「烏柱」，與一般寺廟之「紅柱」不同。
↓抬頭欣賞前殿屋脊上的福祿壽三仙塑像，若仔細觀察，可以發現右方福星所抱之小孩，手上竟拿著中華民國的國旗。（另一支國旗是面向馬路的福星所抱孩童所持），據廟方人士表示，這是為了在日治時期發揚民族意識而作。不過這泥塑看起來好新！真是日治時期產物嗎？
↓來逛逛文物陳列室，裡面收藏包含神轎、神像衣帽、石碑..等等歷史文物。這是「執事牌」，是神明出巡繞境時，舉在隊伍最前方告示民眾的木質雕字牌。
↓這是玄天上帝的冠帽。
↓當年日本人戰敗後要將「威靈赫奕」匾帶回不成，廟方原本欲以此匾拓印相贈替代之，不過不被日人接受。嗯～如果是我，應該也不會接受吧～
↓下一站是座落於永福路與民族路間的「祀典武廟」，俗稱「大關帝廟」，是全台唯一列入官方祀典(每年9月30日)的關帝廟，位居全台關廟之首，也是國家一級古蹟。
↓一開始映入眼簾的就是這平均高5.5公尺，全長達66公尺，綿延雄偉、氣勢憾人的山牆。不過原本應該是整面朱紅的外牆，不知為何除了正殿之外，其餘大部分都剝落了，露出裡面的紅磚部分。
↓從外牆可以看到祀典武廟的主殿是歇山重簷頂，是在具有四面屋坡的歇山頂下再加一層屋頂，增加厚度感，使之較單簷歇山頂更莊嚴高貴，凸顯正殿的崇高地位。位於山牆頂端中間的是「懸魚」，書畫軸圖案，寓有「關公讀兵書」之意，造型簡單大方。而兩旁S形的「鐵剪刀」則是傳自荷蘭的建築手法，用以固定橫樑。
↓整片山牆上僅開有一小門（畫面左下方盡頭處）和這一小窗，使整體獨特雄壯風格更為顯著。
↓隔著馬路，在祀典武廟的東側有一「馬使爺廳」，是專門供奉關公的座騎「赤兔馬」和照顧馬匹的「馬使爺」。有趣的是，廳內祭品除了香燭花果之外，還供有清水、茅草和蕃薯籤等飼料給赤兔馬食用。
↓正殿的脊飾採「雙龍護塔」，中間的寶塔稱為「珠宮」，有避火防災的功用。左右兩邊水廊的屋頂上設有紅磚製的「古布幣形」擱樑架，供慶典時搭棚之用。
↓參觀台南的寺廟，不要忘了欣賞裡面的名匾。祀典武廟內就懸有許多值得一看的名匾，充分襯托出關聖帝君的忠義與威武。右上之「萬世人極」匾為咸豐御筆之匾。
↓由於是歇山重簷頂的正殿，兩層的廟簷之間設有作為採光與通風之用的高窗，可引自然光斜射進正殿，不過廟方還是在旁邊加了兩盞人工照明。
↓這裡當然會有關帝君的兵器青龍偃月刀。
↓這尊穿著綠龍黃袍的泥塑關帝神像，是清康熙時的古物。清代朝廷十分推崇關公，由這個很長的尊號「忠義神武靈佑仁勇顯威護國保民精誠綏靖贊宣德關聖大帝」可見其地位尊隆。
↓後殿又稱「三代廳」，祀有關帝三代祖先牌位，兩旁陪祀的牌位則為修廟有功或勤政愛民的前清官員。
↓後殿西側的觀音廳，內奉觀音大士，旁祀註生娘娘、土地公與十八羅漢。
↓觀音廳右側的「西社」，在道光年間曾是士子們吟詩唱和的場所，現在則主祀五文昌帝君中的「孚佑帝君」與「文衡帝君」。畫面中的媽媽帶著三名兒女在這邊跪拜了好一陣子，媽媽還拿著一張紙唸了很久，看起來實在很虔誠而且專業！
↓西社的院子裡有一棵石榴樹，結實纍纍。芭樂我吃過，但石榴我沒吃過耶～不知道是什麼味道...
↓另一側旁祀的是有名的「月老公」，門聯寫著「願天下有情人終成眷屬，望世間眷屬全是有情人」。據說這裡的月老非常靈驗，難怪當天許多年輕男女競相膜拜！畫面中這位小弟也是在這裡跪拜了好一陣子...
↓這裡的牆上也掛滿了祈願金牌，既然來了，我們當然也掛了一個！希望可以心想事成～
↓這棵據說是明寧靖王親手栽植的古梅，算算已經有三百三十多年了。我盡力想拍僅有的幾朵梅花，不過實在拍得很失敗，所以大家就遠遠欣賞吧～
↓午餐時間到了！這時候當然要「順便」到武廟附近尋覓美食！先喝杯需要排隊的有名冬瓜茶～
↓創立於1911年的老店，至今仍遵循古法以三天的時間熬製冬瓜糖，祖傳的手法與火候使冬瓜茶香甜而不膩口。
↓來到這裡，位於永福路上，赤崁樓正對面的這家「呷霸白北浮水魚羹」絕不能錯過！別看他們翻新後的店面很光鮮，其實早創立於1936年，至今也已是七十幾年的老店了！
↓鮮白北魚（白腹魚）做成的魚漿，捏成條狀丟入滾水中，熟了之後會浮起，這就是「浮水」魚羹名稱的由來。湯頭部分則是以魚骨熬製的高湯勾芡加少許冰糖煮成，不需再加多餘調味料就非常鮮甜美味。
↓來武廟當然要吃有名的「武廟肉圓」。這攤創於1975年的手工清蒸肉圓，雖然外觀毫不起眼，也沒有顯眼的招牌，不過每天仍座無虛席，而且限量只賣四、五百顆，所以要吃得趁早，太慢來可是會吃不到的！
↓上等蓬萊米磨成米漿，加上蕃薯粉製成Q彈有勁的外皮，包著以獨門配方醃製的精選瘦肉塊，淋上店家特製醬油、加一點新鮮大蒜泥與嗆辣哇沙米，附上一小碗味增湯，嗯～真是人間美味！難怪名列府城十大必吃經典美食！
↓吃完肉圓若肚子裡還有空位，別忘了嚐嚐一旁的土豆伯仔賣的「府城花生糖」。土豆伯仔黃進榮先生從1946年十一歲那年起，就推著這台小推車，早上在民權一路東市場、下午在祀典武廟前，販賣著遵循古法所製成的花生糖。
↓將手工製作的大塊花生糖放在炭火爐上烤軟，然後放進一旁的手動滾筒機器來回碾成薄片，等到花生米碾成粉狀與麥芽糖均勻混合之後，捲入香菜再切段，就是好吃的「府城花生糖」了！
※接著往大天后宮、赤崁樓繼續古蹟之旅，待下篇繼續喔※
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